新季苹果花期调研——西部产区篇

2025 年 4 月 11 日-4 月 15 日

陕西：旬邑县、彬县、淳化县、洛川县、富县、宜川县、白水县

甘肃：静宁县、庄浪县、庆城县、合水县

本次调研区域为甘肃、陕西等苹果种植区为主，重点了解苹果所处物候期（露红期、花期），以及苹果花期生长期的状态。（注：2024 年调研每个县区选取一定数

量的样本点，对果园花量有多、正常、少等状态进行描述，多代表花量繁盛；正常代表花量够用；少代表花量低）。

1、陕西产区（渭南白水县、延安洛川县、富县、宜川县；咸阳市彬县、旬邑县、淳化县）

旬邑、彬县、淳化县调研情况：调研期间，旬邑县和彬县处于露红至初花期，淳化县花期处于始花期至盛花期。2025 年，这些地区开花偏晚。旬邑县、彬县、淳化县老树居多，伴随着持续的砍树现象，果园面积持续缩减。尽管新季花量偏多，但花的质量整体表现偏弱。

陕西调研小结：陕西三大产区为渭南市、咸阳市、延安市。1、花量与果量预测：三个市各产区苹果花量预计偏多，部分果园花量不足也在合理范围内。预计在坐果正常的前提下，果量会正常偏多。2、种植面积变化：渭南市、咸阳市、延安市由于地理位置、种植收益及其他因素，呈现出不同的种植情况。延安市有较多新种果园开始开花，预计有新增产量；渭南市较少新种果园；咸阳市极少新果园，同时有较多老果园被砍伐。整体上，延安市种植面积有持续迭代性增长；渭南市在种植选择上空间较大；咸阳市种植效益偏低，种植面积急剧缩减。3、大风、低温影响：11 - 12 日大风天气可能影响渭南白水县以及其他产区的花期坐果；11 日低温影响延安市部分果园。4、各市花量及质量情况：延安市部分乡镇中心花偏弱；咸阳市花量偏多，但整体质量偏弱；渭南市花量正常。5、高温影响：16 - 17 日延安产区处于初花期至盛花期，30℃的高温天气或对苹果花期时长以及苹果传粉产生影响。

调研期间，平凉市静宁县、庄浪县的苹果所处生长时期较为分散。静宁县的仁大镇、余湾镇、李店镇，以及庄浪县的朱店镇等乡镇的川地苹果处于露红期，极少数处于初花期；而雷大镇、双岘镇、治平镇等海拔较高的乡镇，仁大镇、李店镇等乡镇的山地苹果以及威戎镇高纬度乡镇则处于露红前期至露红期。据统计，在 2024 年的 30 个采样点中，花量多的占比 90%；花量正常的占比 10%；花量少的占比 0%。2025 年，除部分果园花量偏少外，其余果园预计花量正常偏多，但整体花量不及 2024年。静宁县、庄浪县部分川地果园受低温影响，花苞出现黑心现象，黑心率在 20% - 60%之间波动，这是由 11 日 - 12 日的零下 4 度低温导致的。11 - 12 日的大风天气对处于露红前期至露红期的苹果影响较小。

苹果期货自 2017 年 12 月 23 日上市后，苹果历年开花至坐果的 4-5 月份是各方关注苹果产量的焦点，苹果开花至坐果期间，雨水、温度等天气因素或对最直观的产量产生影响，其中各方最关注的指标是霜冻、雨水、高温影响，范围及程度或将对产量产生直接的影响。

1、霜冻，是指空气温度突然下降，使植物体温降低到 0℃以下而受到损害甚至死亡的农业气象灾害。相关研究表明（公开资料），果树萌动后，各器官抗寒力逐渐下降，其受冻的临界温度是：花蕾期-2.1 ℃左右、花期-1.7 ℃左右、幼果期-1.1 ℃左右，一般稳定在-2 ℃以下，果树便出现霜冻现象。如富士系苹果花，霜冻临界温度为-2 ℃，且气温越低、持续时间越长，苹果花的受冻率就越高；2、花期阴雨天气影响苹果坐果及苹果质量情况，相关研究表明（公开资料）阴雨常伴随着低温，会减少柱头分泌物或因受冲刷影响花粉的黏着力和花粉发芽，进而影响授粉受精，导致落花落果。同时，阴雨天气的温度影响传粉昆虫的活动；3、高温，相关研究表明（公开资料），苹果花期高温会使花期缩短，影响授粉受精、且果实发育，并可能导致日灼现象。4-大风天气，相关研究表明（公开资料），苹果花期大风天气致空气湿度低、柱头干燥，妨碍昆虫传粉，吹落花朵，严重影响苹果授粉受精与产量。

根据中国天气网信息，4 月份全国产区局部出现霜冻，有高温天气，无连续阴雨。中泰期货生鲜团队于 4 月 11 日至 15 日前往西部甘肃、陕西产区调研，重点了解产区苹果所处物候期、花期及坐果情况。

1、花量情况：从新产季调研情况来看，渭南、延安、咸阳花量同比偏多。庆阳、平凉产区 2024 年为大年，新季调研期间，平凉、庆阳花量基本正常，预计 2025 年花量同比去年偏少概率较大。

2、低温影响：11 - 12 日的低温可能对洛川旧县、富县茶坊镇、钳二、宜川秋林、云岩，以及静宁和庄浪多数川地有影响，但对产区多数地区影响偏小。苹果有自愈能力，轻微冻害造成的影响大概率体现在质量上，而非产量上。

3、大风影响：11 - 12 日大风天气影响偏小。白水县处于盛花后期，坐果或已完成，受影响偏小；洛川县朱牛镇初花期花粉传播受影响，但洛川、富县、宜川、静宁、庄浪等绝大多数处于露红状态甚至露红前期的苹果受影响偏小。

4、高温影响：16 - 17 日延安产区处于初花期至盛花期，28℃及以上的高温天气或对苹果花期时长以及苹果传粉产生影响。

5、据中国天气网预报，产区苹果花期至幼果期仍有部分产区有低温及连续阴雨天气，需持续动态关注未来天气情况。

6、2024/25 产季西部产区苹果生长期无较恶劣环境，质量处于近年来最高水平。新季花期不同产区局部遭受低温、大风、高温等不良天气，新季或许更需关注苹果质量问题。